2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月31日

2023-08-31 11:09:38 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题08月31日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。()

答 案:错

2、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。()

答 案:对

3、由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具,以避免冲泡中温度降低。()

答 案:错

解 析:由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和冲泡后用开水冲淋壶盖程序,以避免冲泡中温度降低。

单选题

1、80℃左右的水温适宜泡()。

  • A:白鸡冠
  • B:龙井茶
  • C:铁观音
  • D:普洱茶

答 案:B

2、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”是()品质特点。

  • A:安溪铁观音
  • B:云南普洱茶
  • C:祁门红茶
  • D:太平猴魁

答 案:C

3、品茗焚香时香品的选择原则是()。

  • A:春夏焚较重的香品
  • B:夏秋焚较淡的香品
  • C:秋冬焚较重的香品
  • D:春秋焚较淡的香品

答 案:B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、员工手册的内容包括______。

  • A:职责任务
  • B:创利指标
  • C:组织管理
  • D:职工福利
  • E:奖惩

答 案:CDE

主观题

1、随着饮茶方法的改变,历代流行的茶盏色泽分别是:
(1)唐代(2)宋代(3)明代
崇尚黑色()喜择青色()偏爱纯白()

答 案:(2)(1)(3)

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