2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月28日
2023-08-28 11:10:47 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月28日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（）
答 案：对
2、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、西点类、中式点心五大类。（）
答 案：对
3、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）
答 案：对
单选题
1、（）是焚香散发香气方式之一。
- A：与煤同烧
- B：加油燃烧
- C：与柴合烧
- D：自然散发
答 案：D
2、青花瓷在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
- A：白瓷
- B：青瓷
- C：金属
- D：竹木
答 案：A
3、高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。
- A：白毫显露
- B：叶底硬薄
- C：条索肥硕
- D：香气高
答 案：B
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
2、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
3、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
主观题
1、请说出茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求。
答 案：茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求主要有以下几点：（1）了解各类茶的制作过程，了解中国一些主要名茶的产地及特征，掌握各类茶的冲泡要求。（2）了解各地、各民族的饮茶习惯。（3）了解茶馆企业的基本情况。（4）熟练的运用服务礼仪、服务规范，保持良好的精神面貌和仪表形态。（5）正确处理应急情况，遇事镇定，熟练地运用既定原则和程序。（6）自我设计，用合理、有程序、有计划的方式处理问题。
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