2023年保育师《基础知识》每日一练试题08月04日

2023-08-04 09:11:49 来源：吉格考试网

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2023年保育师《基础知识》每日一练试题08月04日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过保育师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、少吃高盐饮食是预防高血压病的一种有效方法。（）

答案：对

2、甲型肝炎是由血液传播的传染病。（）

答案：错

3、麻疹是通过血液传播的急性传染病。（）

答案：错

4、学前儿童的生活活动主要有吃饭、喝水、盥洗等内容。

答案：错

单选题

1、保育员每天确定的值日生数量为（）。

A：1名
B：2名
C：3名
D：4名

答案：B

2、患儿全身不适，咽痛明显。咽及扁桃体显著充血，亦可见脓性分泌物。舌质红，乳头红肿如草莓，称杨梅舌。颈部及颌下淋巴结肿大，有触痛。这是（）的症状。

A：水痘
B：风疹
C：猩红热
D：麻疹

答案：C

3、婴幼儿入园后应定期进行健康检查。一般来说，1岁以内的婴儿每季度应体检一次；（）的婴儿，每半年体检一次，每季度量体重一次；3岁以上的幼儿，每年体检一次，每半年测量身高和视力一次，每季度量体重一次。

A：6～12岁
B：1岁
C：3～6岁
D：1～3岁

答案：D

4、凡眼部不器质性病变，以功能因素为主，所引起视力低于（），且不能矫正者，均列为弱视。

A：0.8
B：0.9
C：1
D：0.6

答案：B

多选题

1、保证婴幼儿玩玩具的安全应注意（）。

A：教会婴幼儿玩玩具的方法
B：注意玩具的维修和保管
C：玩具用一段时间就扔掉
D：不让婴幼儿玩玩具
E：杜绝使用危害婴幼儿安全的玩具

答案：ABE

2、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（）。

A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
B：要避免有害物质的产生。
C：要除去有毒有害物质
D：要使食物具有良好的感官性状。
E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答案：ABCDE

解析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

3、中华民族的传统美德在学前教育领域有着极强的教育价值，内容十分丰富，主要包括（）。