2024年保育师《基础知识》每日一练试题11月16日

2024-11-16 09:06:32 来源：吉格考试网

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2024年保育师《基础知识》每日一练试题11月16日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过保育师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、快乐、兴趣、愤怒、知觉等属于幼儿的主要情绪。（）

答案：错

2、体罚是一种教育手段。

答案：错

3、饭后多吃含VC的食物有利于钙的吸收。（）

答案：错

4、水、泥、沙、石等自然材料和废旧物品在安全和卫生上不容易控制,所以不能成为学前教育机构常见的玩具和材料。

答案：错

解析：婴幼儿喜欢用沙、鹅卵石和原木来建造雕塑、土丘、隧道、斜坡等,所以户外的地质要尽量包括沙地、水泥池、石地、塑料池和草地五类。

单选题

1、流行性感冒的潜伏期是（）。

A：1～3天
B：7天
C：14天
D：21天

答案：A

2、婴儿动作的发展是指大肌肉动作和（）的发展。

A：走、跑、跳动作的发展
B：小肌肉动作的发展
C：腿的动作的发展
D：攀登、钻爬动作的发展

答案：B

3、（）不属于幼儿园经常性的预防工作。

A：日常清洁和消毒
B：开窗通风
C：打预防针
D：全日观察

答案：C

4、在指导学前儿童学习时，保育员应尊重学前儿童的学习特点，接纳其在学习上的差异，促进学前儿童（）。

A：主动学习
B：提高学习效果
C：掌握学习的知识
D：练习所学技能

答案：A

多选题

1、保育员的工作机构一般包括（）。

A：家庭
B：社会福利机构
C：托儿所
D：幼儿园
E：其他保育机构

答案：BCDE

解析：保育员是在托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。保育员的工作机构不包括家庭。

2、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（）。

A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
B：要避免有害物质的产生。
C：要除去有毒有害物质
D：要使食物具有良好的感官性状。
E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答案：ABCDE

解析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

3、储存食物的注意事项有（）。