2024年保育师《基础知识》每日一练试题10月29日

2024年保育师《基础知识》每日一练试题10月29日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过保育师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、多吃蛋白质对人有好处。（ ）

答 案：错

2、人体的淋巴结都是可以摸到的。

答 案：错

3、人体所需要得脂肪应以植物性油脂为主，动物性油脂为辅。（ ）

答 案：对

4、幼儿由于年小，其体温一般略低于成人。（ ）

答 案：错

单选题

1、隔离制度是幼儿园（ ）的一项重要措施。

• A：医疗工作
• B：消灭传染病蔓延
• C：消灭传染病传播
• D：控制传染病传播和蔓延

答 案：D

2、婴幼儿体温达（）为高烧

• A：38℃
• B：38．5℃
• C：39℃
• D：40℃

答 案：C

3、高级情感主要是指理智感、道德感和（ ）。

• A：快乐感
• B：美感
• C：兴奋感
• D：情绪

答 案：B

4、人体从出生到发育成熟，增长了4倍的是（）。

• A：头颅
• B：躯干
• C：上肢
• D：下肢

答 案：D

多选题

1、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

2、下列属于婴幼儿特点的是（ ）。

• A：好动
• B：好模仿
• C：好表现自己
• D：肌肉组织发育不完善
• E：善于思考

答 案：ABCD

3、学前教育机构制定合理生活制度的意义有（ ）。

• A：能促进婴幼儿的正常生长发育
• B：有利于婴幼儿养成良好生活习惯
• C：保证保教任务的完成
• D：有利于保障婴幼儿充足的睡眠
• E：能使幼儿适应学前教育机构的生活

答 案：ABC

4、幼儿园应当发扬艰苦奋斗的革命精神，勤俭办教育，应当结合(  )的特点和实际需要，就地取材、因陋就简。

• A：本班级
• B：本国
• C：本园所
• D：本地区

答 案：CD

主观题

1、（）的进餐环境不利于提高幼儿食欲。

答 案：嘈杂

2、婴幼儿生理性流涎发生的原因是（） 。

答 案：不会吞咽

3、指导幼儿用筷子进餐的注意事项有哪些?

答 案：（1）坚持鼓励为主的原则。（2）允许幼儿的不规范动作。允许孩子用勺子。注意加强他们手部训练，逐渐教会其学会并喜欢使用筷子。
（3）在游戏活动中加强使用筷子的训练，用筷子夹豆子等。